Beschrijving
DARJEELING TGFOP 2E PLUK MARGARET HOPE
Zwarte thee uit de regio Darjeeling in Noord-India. Hooggelegen thee met een uitgebalanceerd karakter en een typisch kopje waarin de geur en kleur van “Muscatel” te onderscheiden is.
TGFOP (Tippy Golden Flavour Orange Pekoe), de theesoort die wordt gebruikt in gewassen in Darjeeling, is de Chinese variëteit die kleinere bladknoppen geeft en veel aromatischer is dan de Assam-variëteit. Door de hoogte waarop hij groeit en de relatief koude temperatuur groeien de scheuten niet snel en is er dus een beperkte productie.
De thee van de tweede oogst, verzameld tussen eind mei en juni, is onvergelijkbaar met geen andere ter wereld. De geur en smaak is een complex boeket dat soms omschreven wordt als aroma van nootmuskaat, dan weer als framboos, maar de smaak en geur van muskaatdruiven overheerst. Margaret’ Hope-tuin heeft een merkwaardige geschiedenis en daarna begint de legende.
Geschiedenis Margaret’ Hope-tuin
De eigenaar, de heer Bagdon, gaf de plantage haar naam begin jaren dertig. Bagdon woonde in Londen en bezocht de tuin in India regelmatig. Een keer reisde hij met zijn jongste dochter, Margaret, die verliefd werd toen ze hem zag en vanaf dat moment hoopte ze terug te keren. Op de terugreis werd ze ziek en stierf kort na aankomst in Engeland. Ter nagedachtenis aan haar dochter doopte hij de tuin om tot Margaret’s Hope.
Vanaf dat moment begint de legende die vertelt, dat de geest van Margaret elk jaar vanuit het westen de bungalow bezoekt, door de logeerkamer gaat en de studeerkamer verlaat via de veranda richting de tennisbanen.
Plantage Margarat’ Hope-tuin
De plantage heeft zich toegelegd op het telen van planten uitsluitend van het Chinese type Thea Sinensis. Dit type plant heeft een langzame groei en dat vormt de basis voor de hoogwaardige en volledige aromatische kwaliteiten.
0.0 Gemiddelde Waardering Gewaardeerd (0 waarderingen)