Lomito de bellota Ibérico

– Gemarineerd en gevuld stukje Iberische worst
– Vacuüm verpakt.
– Gewicht bij benadering: 0,4 kg.

Het is een worst van kleiner formaat dan lendenen. Bij het snijden heeft het een roodachtige kleur met een buitengewone adering die het een intense maar zeer aangename smaak geeft. Perfect voor een klein cadeautje of als je iets mee moet nemen naar een etentje thuis, want deze kleine worst is heel gemakkelijk te snijden en vooral op te bergen.

Van een varken dat in vrijheid is grootgebracht en gevoed met eikels. Met een langzaam rijpingsproces van 4 maanden.

Salamanca biedt een perfect klimaat waar omstandigheden zoals temperatuur en droge lucht de stukken die onze faciliteiten verlaten onnavolgbaar maken.