Beschrijving
Maximiliano Jabugo Ham met een beschermde oorsprongsbenaming is afkomstig van varkens die vrij rondlopen op de Maximiliano-boerderijen, een onvergelijkbare omgeving waar de herfst jaar in jaar uit komt, een tijd waarin steeneiken en kurkeiken het beste voedsel produceren voor het houden van varkens. Het geduld van onze ambachtslieden, een snufje zout en de lucht van de Sierra de Jabugo zorgen ervoor dat ons honderdjarige Natural Drying House die exclusieve ham van hoge kwaliteit produceert.
De ham komt direct uit onze droogkamer. U ontvangt de ham verpakt in vetvrij papier, met een witte 100% katoenen hoes, met de band en meer informatie en details van het product. Elke ham wordt mooi gepresenteerd in zijn exclusieve geschenkdoos.
Het belangrijkste verschil tussen Paleta (de schouder) en Jamón (de ham) is de plaats van herkomst.
De ham wordt verkregen uit de achterpoten van het varken, terwijl de schouder uit de voorpoten komt.
0.0 Gemiddelde Waardering Gewaardeerd (0 waarderingen)