Pappardelle

Beschrijving

Filotea: Italiaanse traditie in elke hap

Filotea, een klein bedrijf dat zich toelegt op de ambachtelijke productie van pasta, gaat er prat op de Italiaanse culinaire traditie levend te houden. Hun filosofie is gebaseerd op het maken van pasta zoals die vroeger in Italiaanse keukens werd gemaakt. Om dit te bereiken selecteren ze zorgvuldig de beste harde tarwe en gebruiken ze verse eieren in hun productieproces. Wat Filotea echt onderscheidt is hun langzame droogmethode op lage temperatuur, wat resulteert in een extreem lichte en licht verteerbare pasta. Elke stap in het proces wordt nauwkeurig uitgevoerd om een uitzonderlijke pasta te garanderen die de ware essentie van Italiaans eten weergeeft.

Maar Filotea staat niet alleen bekend om zijn pasta. Ze bieden ook huisgemaakte Italiaanse sauzen van hoge kwaliteit. De sleutel hier is het exclusieve gebruik van Italiaanse tomaten in hun traditionele recepten, die extra vergine olijfolie, zeezout, suiker en knoflook bevatten. Deze ingrediënten worden in verschillende verhoudingen gecombineerd met elementen zoals basilicum, tonijn, champignons of olijven om een verscheidenheid aan heerlijke en authentieke sauzen te creëren. Elke saus is ontworpen om de culinaire ervaring te verhogen en je mee te nemen naar de traditionele Italiaanse keuken.

Kortom, Filotea belichaamt een passie voor kwaliteit en authenticiteit in elk van haar producten. Van de uitzonderlijke pasta, licht en licht verteerbaar, tot de huisgemaakte sauzen die de traditionele smaken van Italië naar voren brengen, dit kleine bedrijf heeft een speciale plek verdiend in de harten van liefhebbers van Italiaans eten over de hele wereld. Met Filotea proef je de echte essentie van Italië in elk gerecht dat je bereidt.