Puur Zout – Zeeuwsche Zoute

Categorie: Artikelnummer: KR133-43797 Tag:

 8,95

(0 recensies)
  • Aroma – Natuurlijk
  • Gewicht – 100 g
  • Land – Nederland

Smaak op het bord
Ontdek Zeeuws zout in een charmante verpakking. Ons Oosterscheldezout heeft een fijne ‘crunch’ die je gerechten versterkt. Combineer Puur en Peper voor basissmaken.

Op voorraad

Vaak samen gekocht met

Beschrijving

De eeuwenoude traditie van zout in Zeeland

Eeuwenlang was de zoutwinning in het Oosterscheldegebied een essentiële pijler van de Zeeuwse economie. Zout werd geprezen om zijn vermogen om voedsel te bewaren en speelde een cruciale rol in de bevoorrading voor de strenge winters. In de Middeleeuwen werd het gebruikt om vissauzen te maken en om vis zoals haring en kabeljauw te conserveren.

Dit oude ambacht werd uitgevoerd in kleine zouthutten met rieten daken en houten constructies. Grote platte ijzeren potten werden gebruikt in turfgestookte ovens in een proces dat bekend staat als “saltzieden” of “selnering”. Het resulterende zout, ‘selzout’ genoemd, stond bekend om zijn kwaliteit en Zierikzeezout was vermaard en werd naar elders geëxporteerd.

De zoutwinning had echter grote gevolgen voor het milieu, omdat de turfwinning de afwatering van het toch al laaggelegen land tussen de beken aantastte. De turfwinning werd in 1515 door Karel V verboden, maar dit betekende niet het einde van de zouthandel in Zeeland. Het werd vervangen door het raffineren van ruw zout geïmporteerd uit Frankrijk, Spanje en Portugal. Steden als Goes, Reimerswaal en Zierikzee werden in de 15e eeuw belangrijke Europese zoutverwerkingscentra.

Met Zeeuwsche Zoute blazen we deze traditie nieuw leven in. We winnen het prachtige Oosterscheldezout op een duurzame manier en delen een deel van onze geschiedenis en uitzonderlijke kwaliteit met de moderne wereld. Het is een terugkeer naar authenticiteit en verantwoordelijkheid, net als vroeger.

Verzendklaar in 1-3 business days


Extra informatie

Zout type

Zee

Gebied

Zeland

Aroma

Natuurlijk

Vorm

Wierook

Certificering

S.P.N. Zeker Zeeuws

Verpakking

Kartonnen buis

Land

Nederland

Gewicht

100 g

Allergenen

Vrij van alergenen

0.0 Gemiddelde Waardering Gewaardeerd (0 waarderingen)

Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%

Wees de eerste om “Puur Zout – Zeeuwsche Zoute” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

You have to login to add images.

Recept inspiratie

Pecan-dadel snacks met Zeeuwsche zoute puur

Aantal personen: 12
Niveau: makkelijk
Tijd: 15 Minuten + 3 Uur Wachten

Soms heb je gewoon zin in chocolade! Deze pecan-dadel snack is heerlijk bij een verse thee of wanneer je trek hebt in de middag. Deze zoete snack is een gezondere optie en ook nog eens heel lekker! Extra lekker zijn de vlokken Zeeuwsche Zoute Puur die je eroverheen strooit voor een smaakboost.

Start met het smelten van de chocolade. Dit doe je au bain-marie, wat betekent dat je de chocolade in een pan doet die in een grotere pan hangt met kokend water. Op die manier wordt de warmte beter verdeeld en smelt de chocolade niet te snel.

Wanneer de chocolade volledig gesmolten is, voeg je de pecannoten en dadels toe aan de pan. Schep door en maak met twee lepels rotsjes van dit mengsel en leg die op een met bakpapier bedekt bord. Verdeel optioneel een klein beetje notenpasta over de rotsjes. Top de snack af met korrels Zeeuwsche Zoute Puur voor een extra smaaksensatie.

Zet het bord met de pecan-dadel snacks weg in de koelkast. Na 3 uur is de chocolade hard geworden en kan je ervan genieten.

Eet smakelijk!

Meer Producten