Vinagre Agridulce con Boletus

Beschrijving

Zoetzure azijn met boletus
De zoetzure azijn van BOLETUS van Elfos Gourmet stelt ons in staat om op een eenvoudige manier een groot aantal gastronomische creaties en recepten te aromatiseren en te verrijken. De azijn is gerijpt in het vat en gerijpt met boletus van topkwaliteit, de paddenstoelen zijn een traktatie voor de zintuigen. De uiteindelijke smaak van deze azijn zal u verrassen met zijn lichtheid en onderscheid.

Het is gemaakt met authentieke seizoenspaddestoelen, zonder kleurstoffen of conserveermiddelen. Daarom is de smaak zo voortreffelijk en evenwichtig en geeft het een vleugje onderscheiding aan al die gerechten die het vergezelt.

Algemeen
De azijn wordt gerijpt in vaten en gerijpt met truffels van topkwaliteit, truffels zijn een luxe voor de zintuigen. Gemacereerd met boletus edulis of truffels, een luxe voor de zintuigen. De verschillende aroma’s van elke paddenstoel parfumeren de azijn subtiel.

Voor de variant met boletus worden sherry en balsamicoazijn gebruikt. Witte wijn voor witte truffel en balsamico voor zwarte truffel. Sherryazijn wordt gebruikt voor de boletussoort, voor de witte truffelsoort, en balsamico voor de zwarte truffelsoort.

Ideaal voor dressings, lichte augurken en wild, groenten, carpaccio, salades, braadstukken, gekonfijte verse groenten, champignongerechten of ingekookte sauzen.